01 Sep.
Hebdo des vendanges semaine 1
TOP DÉPART !
Lundi 24 août à 2h du matin, la vendange 2020 a demarré dans le vignoble de Château Roubine.
Un peu plus précoce qu’en 2019, le début de récolte commence comme à l’accoutumée par les Sémillons. Ces magnifiques raisins qui entrent dans l’assemblage des blancs de nos têtes de cuvée :
✓ Cuvée Premium typiquement provençale
✓ Lion & Dragon pour la cuvée gastronomique
✓ Inspire pour la cuvée signature
C’est par une nuit claire et sous un ciel étoilé que la Dream Team Vendanges a attaqué.
La fraîcheur nocturne affiche un thermomètre à 16°C. Bien connu pour son amplitude thermique, le climat lorguais offre à nos vignes un grand contraste entre des journées très chaudes et des nuits très fraîches.
Depuis 2 mois, le soleil brulant n’a cessé de briller sur le vignoble gorgeant les grains de sucre.
L’ été aride ne nous a offert aucune goutte de pluie depuis les 40 mm tombés mi-juillet .
Les terres sont un peu tendues, une petite pluie assouplierait les sols et rafraichirait l’atmosphère. Un oeil sur la météo... quelques gouttes devraient arroser cette première semaine de vendanges. Attendons le changement de lune pour espérer cette pluie si précieuse tant attendue.
Pour les Rolles, ceux de Château Roubine attendrons encore une semaine alors que sur les côteaux du Château Sainte Béatrice nous avons commencé à récolter les Rolles sur les parcelles très exposées.
APRÈS LES SEMILLONS, PLACE AUX GRENACHES ET AUX PREMIÈRES SYRAHS
La récolte se poursuit par la cueillette de beaux Grenaches et quelques Syrahs qui composeront le millésime 2020 des Rosés.
La température est descendue jusqu’à 13°C. Ces dernières nuits plus fraîches favorisent le bon équilibre de la vigne.
DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE A L’AGRICULTURE BIODYNAMIQUE
La protection de la nature et de l’environnement est au coeur du travail de Château Roubine.
La vendange 2020 est la première en vendange DEMETER. Cela représente des années de soins apportés à la terre et à l’ensemble de son écosysteme avec notamment cette faune microscopique qui peuple le vignoble et contribue à la richesse des sols, mais également l’application de traitements naturels sur nos vignes tels que des pulvérisations de tisanes, d’infusions de camomille, de prèle...
La récompense 2020 se traduit par des jus purs qui donneront des vins encore plus naturels pour des vins d’exception.
Cultivez-vous !
Le SÉMILLON est un cépage blanc, poussant principalement dans le Bordelais et dans le Sud Ouest. C’est LE cépage du Sauternes, c’est dans cette appellation que le sémillon révèle ses caractéristiques les plus connues. Plutôt rustique, il s’exprime très bien sur nos terroirs de Provence.
Le sémillon est un cépage très productif. Ses baies ont une peau fine qui permet à la pourriture noble de se développer pour donner des vins blancs liquoreux. Il apporte du gras, de la richesse et de la rondeur aux vins. Ses arômes de noisette, de fleurs d’acacias et de miel contribuent largement à sa réputation.
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